Bitter

Ich habe heute mal an meinem Finger geleckt, das schmeckte voll pervers bitter.

Original von King Zanto
Und wenn man weiß wie etwas riecht weiß man auch wie es schmeckt...
Und wenn man weiß wie etwas schmeckt weiß man auch wie es riecht...

Das sag' ich auch immer, aber man will mir einfach nicht glauben...

Ich habe nichts gegen bitter.Ich esse alles egal ob süß,scharf,sauer oder bitter.

@Clemo: Kann es sein, dass du grundsätzlich gerne über essen redest??? *lol*

@topic: Nunja.... also bitter is nun nich grade ne geschmacksrichtung die ich bevorzuge.... zumal mir auch nicht soviele Dinge einfallen die einen bitteren Geschmack haben.... Kaffee mag ich nicht... Bitterlemon kann man trinken, aber da bevorzuge ich sowieso immer wasser....
Was mir bei bitter grade eingefallen ist: Tiquila sunrise.... widerlich!!!
und manchmal haben dinge einen bitteren nachgeschmack.... wenn man zum beispiel weintrauben ist und noch auf der schale rumbeisst.... oder blutorangen (-saft).... es gibt viele früchte, aber meist ist es so, dass sie eher bitter und süß sind, oder? XD

ich esse gerne herzhaft.... das ist eherwas für mich... was ich rein garnicht leiden kann ist, wenn das essen zu scharf ist und mir sogar schon die tränen kommen.... das ist doch dann kein gutes essen mehr!

Na ja wenn man bedenkt das der Mensch mit mehr als 60% über die Nase schmeckt (Also die feinen Geschmacksunterschiede) und der Geschmacks fest mit dem Geruchssinn verknüpft ist, ist die Aussage von King Zanto das man weiß wie etwas riecht wenn man weiß wie es schmeckt gar net mal sooo falsch. Genauso wie viele (vor allem Blinde) Menschen mit den Ohren sehen können. Stichwort "Trittschall".
Alle Reize werden vom Gehirn verarbeitet und mit viel Übung und Training kann man aufgrund von bestimten Reizen sogar einen visuellen Eindruck von Etwas unsichtbaren bekommen. So Orientieren sich viele von geburt an Blinde an einem Bild das sie durch Schall, Wind, Geräusche als Ton und Geruch Erzeugen.

OMG total OT ez oda

Original von Clemo

Slupor

Das sag' ich auch immer, aber man will mir einfach nicht glauben...

...weil das absoluter Blödsinn ist.
Das "funktoiniert" nur bie Geschmäckern die dir schon bekannt sind. Wenn du also schonmal das Gewürz Galgant als dieses bewust eschmeckt hast, wird dir, sobald und es riechst dein Gehirn die Erinnerung an den Geschmack liefern.
Falls du noch nie in deinem Leben Weinraute gekostet hast, wirst du nur mit dem Geruch alleine niemals den Geschmack des Gewürzes erahnen.
Fazit:
Wenn du Schokolade reichst, weißt du wie Schokolade schmeckt, weil du in deinem Leben schon oft Schokolade gegessen hast.

Aber wenn ich etwas rieche und einen negativen Geruch rausfilter, dann schmeckt es auch meistens nicht.

@Slupor: das liegt dann aber eher daran, dass der negative Geruch wohl zu etwas gehoert, dass du schonmal gegessen hast, aber nicht magst...

Bei mir ist es meist so mit Fisch.... letztens hatte meiner Gastmutter was Thailaendisches mitgebracht, es roch total lecker.... dementsprechend probierte ich, aber es hat mir rein garnicht geschmeckt, weil diese sosse einen ganz extremen fischnachgeschmack hatte....

was aber stimmt ist, dass die meisten Leute die keinen geruschsinn haben so gut wie garnicht schmecken koennen... sie schmecken die Grundgeschmacksrichtungen, aber nicht die Feinheiten....
auch wenn ich erkaeltet bin und meine Nase verstopft ist leasst mein Geschmack etwas nach....


also es ist nicht ganz falsch XD

@Clemo: joa, da hast du recht.... aber du stichst da doch raus *gg*

Original von Seleneauch wenn ich erkaeltet bin und meine Nase verstopft ist leasst mein Geschmack etwas nach....

Wie schön. =) Ich schmecke dann leider so gut wie gar nichts mehr.

Ich finde total süße Schokolade abscheulich. >_> Vollmichschokolade geht, hat aber den Nachteil, dass ich sie eher runterschlinge als genieße. Da ist mir hochprozentige (Kakao, nicht Alk ^^) Schokolade lieber, die kann ich gar nicht verschlingen, die MUSS ich genießen. Ich esse das voll gerne, IMO sind 84% doch voll OK. :3 (Ich kann mich nicht entsinnen, Schokolade mit mehr Kakao gegessen zu haben.)

Das ist aber auch schon alles, wo ich das Bittere echt mag; ich trinke z. B. weder Bier noch Kaffee. Ob ich doch noch etwas anderes bitter Schmeckendes essen würde … kA.

Ark

Original von BlackRAt
Na ja wenn man bedenkt das der Mensch mit mehr als 60% über die Nase schmeckt (Also die feinen Geschmacksunterschiede) und der Geschmacks fest mit dem Geruchssinn verknüpft ist, ist die Aussage von King Zanto das man weiß wie etwas riecht wenn man weiß wie es schmeckt gar net mal sooo falsch.

Hatte das mal in Bio
In der Nase gibt es unendlich viele verschiedene Poren. Und jede Poe kann nur bestimmte Stoffe aufnehmen, dass muss man sich so vorstellen, dass die Stoffe ne bestimmte Form haben, die nur in bestimmte Poren passt. Wenn halt z.B. ein saurer Apfel gerochen wird, dann nimmt die Nase an bestimmten Poren die Stoffe, die der Apfel als Duft aussendet, wahr, dass Gehirn schaltet dann und, gemischt mit dem, was die Zunge bemerkt (sauer, süß, etc) entsteht der typische Geschmack von grünem Apfel
Und wenn man etwas nicht mag, dann nur, weil das Gehirn diesen Geruchmix als unangenehm gespeichert hat. Warum genau, weiß ich nicht mehr, aber der Grund, warum man mit wachsendem Alter auch den Geschmack ändert, liegt daran, dass das Gehirn in dem Bereich "fahrlässig" handelt - es vergisst einfach, was es mit dem Geschmack/Geruch verbindet. und urplötzlich schmeckt einem etwas bzw schmeckt es einem nicht mehr
Insofern schmeckt man auch kaum was, wenn man die Nase zu hat. Man verzieht das Gesicht bei Zucker oder wenn man saure Äpfel ist, aber nur, weil das Gehirn nur festsellt, dass es süß ist und das halt allein ausgewertet wird und dadurch sehr dominant wahrgenommen wird (und der Geschmack von Bonbons sind mit süße ein angenehmerer Mix als Zucker pur)

So Orientieren sich viele von geburt an Blinde an einem Bild das sie durch Schall, Wind, Geräusche als Ton und Geruch Erzeugen.

Und durch den Tastsinn
Blinde orientieren sich fast genauso wie Fledermäuse, nur, dass diese auch Entfernungen durch abtasten noch zusätzlich feststellen, da sie nicht den Ultraschall beherrschen
Aber Blinde sind wirklich erstaunlich.
Irgendeine Autofirma hat einen blinden Testfahrer. Der kurbelt das Fenster auf eine bestimmte Höhe runter und anhand der Art, wie der Wind durch das Fenster kommt, weiß er, obs geradeaus,, links oder rechts rum muss. Der kann die Strecke im grunde auswendig.
War mal klasse, da hatten sie ne Frau beim Supermarkt abgepasst und sie zur Probetour eingeladen. Als sie dann erfuhr, dass der Fahrer blind ist, ist sie erstmal schnell (nach der Tour) aus dem Auto geflüchtet und musste sich beruhigen xD

@MangaEngel: Hm … was kann ich da noch an Beispielen für Bitteres anbieten? ._.

Also, es gibt z. B. bittere Zucchini oder Gurken, die schmecken daher etwa wie der Nachgeschmack vom nächsten Beispiel: Erbrochenes. Ansonsten sind Kaffee und Bier (trinke beides selbst nicht) noch bitter, und natürlich Kakao. Daneben schmeckt noch *hust* (in diesem Kontext nicht ganz jugendfrei ) ein ganz klein wenig bitter, aber das ist zu schwach, um es einordnen zu können, wenn man nicht weiß, wie bitter schmeckt. Tja …

Gibt es noch mehr Beispiele für Bitteres?

Ark

Original von Clemo
Das mit dem Erbrochenen ist ein tolles Beispiel; Gallenflüßigkeit ist wirklich so ziehmlichst das Bitterste das ich kenne.

Ich hatte mal ein galenblasenproblem, war vor der Schule zusammengebrochen und musste pure Galle spucken (kam danach ins Kranenhaus, war aber nichts ernstes gewesen, ne Überreizung oder sowas)
Aber mir war da nichts besonderes aufgefallen an Geschmack. Es war nur dieser unbändige Würgereiz, ein starker Schmerz im Brustkorb und ein brennendes Gefühl im Mund o.o *langsam das Gefühl hat, dass zu dumm zum schmecken ist*

Ne Frage
Ich leide unter hoher Bakterienflora im Mund (schrecklich, wünsch ich keinem, ist fies -.-°).
Jedenfalls habe ich meist einen recht dicken Zungenbelag, den ich halt selbst auch nur begrenzt entfernen kann und der Zungenteil in der Gaumengegend ist ziemlich schwer und daher auch meist nicht wrklich gut gereinigt.
Obs vielleicht daran liegt? Also dass dieser komische Belag die Geschmacksporen für Bitter (die ja hinten sind) blockieren und ich deshalb diese Geschmacksrichtung nicht feststellen kann? ôo *nachdenkt*

Original von Clemo
Nuja, Zucchinis schmecken nur Bitter, wenn man sie zu spät erntet (meines Wissens nach).

Ja, stimmt. Ich hatte mal so etwas gegessen (waren aber bittere Gurken). Das Problem bei so etwas ist, dass dieser bittere Geschmack von allein nur schwer wieder weggeht. Da muss man schon den Mund ausspülen, sonst hat man diesen Geschmack ewig im Mund. >_>

Original von Clemo

Original von Ark
Daneben schmeckt noch *hust* (in diesem Kontext nicht ganz jugendfrei Ugly :ugly:) ein ganz klein wenig bitter, aber das ist zu schwach, um es einordnen zu können, wenn man nicht weiß, wie bitter schmeckt. Tja …

Nuja, die betreffende Person darf hlt lange keine Annanas gegessen haben, sonst muss es nicht umbedingt bitter sein...

Hm, das mit der Ananas habe ich auch schon gehört. Ich habe da sogar eine ganze Reihe von Möglichkeiten zum Ändern der Geschmacksrichtung bekommen (von wegen Natur pur, Ananas oder Aspirin ), kam selbst aber nur dazu, es pur zu genießen. (Darf man so etwas hier überhaupt schreiben? )

Ark

Ich mag kein bitter...
Weil bitter mir nicht schmeckt

Kennt jemand "Moser Roth"-Schokolade? Gibts bei Aldi Süd. In Zartbitter schmeckt die soooooo geil. Besser als Vollmilch. Und bittere Torten mag ich auch, also leicht herb. Am besten nur mit kakao in der Sahne, als Ausgleich eine Himbeerfüllung oder etwas anderes Saures.
Und Kaffee? Pfui! Auch Capuccino schmeckt zum kotzen.
Edit: Hab grad etwas echt bitteres probiert: Seife

Original von Dark.Link
hat hier schon mal jemand schokolade mit 99% Cacao probiert? das is übelst widerlich.

*meld* oô
Schmeckt nicht wirklich toll. ^^"
Aber ist wohl Geschmackssache.

Ansonsten mag ich bittere Sachen sehr gerne.
Kaffee ist für mich immernoch das leckerste Heißgetränk der Welt.
Zartbitterschokolade ist auch okay, sofern nicht mit 99% Kakao (siehe oben).

Ich verstehe allerdings nicht, wieso ihr Sauer die ganze Zeit mit Bitter verbindet. Imo sind das zwei verschiedene Geschmacksrichtungen. oô

Bitter mag ich ziemlich gern. Nichts geht über ein Schweppes Bitter Lemon:D

de.wikipedia.org/wiki/Gustatorik
de.wikipedia.org/wiki/Bitter

Ganz interessant. Bitter wird 100000mal besser wahrgenommen als Süß.
Ich hab mal gehört, dass Bitter ein Warnmechanismus ist, der vor giftigen Sachen warnt, daher die hohe Empfindlichkeit.
Aber ich mag Bitter. (Hmmmm, Bittermandel)