Rührei oder Spiegelei?

Stimmungsabhängig. Was ich aber GAR nicht mag ist, wenn beim Spiegelei der Dotter durchgegart wird. Das muss schön runterlaufen.

Original von Wons

Das hartgekochte Ei passt aber eher gegen das Frühstücksei

Warum "gegen" das Frühstücksei? Will ja keine Grundsatzdiskussion anfangen, aber ein Frühstücksei kann doch auch hartgekocht sein, oder? :>

Ja. Kann es.
(auch wenn ich meine gekochten Eier weich bevorzuge - aber das sei ja jedem selbst überlassen)

Rührei. Ohne viel Schnickschnack, nur gut gesalzen und gepfeffert.
Muss ich unbedingt mal wieder essen *_*

Weiches Ei! Am liebsten "im Glas" - siehe:

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Es handelt sich um geschälte, jedoch innen noch weiche Eier, die in Wiener Lokalitäten ca. im Dutzend serviert werden. Ich liebe sie so sehr, dass ich für den Weltrekord in ihrem Verzehr antreten wollte, musste aber feststellen, dass die menschliche Bauchspeicheldrüse auf so viel Cholesterin nach ca. 20 Stück mit heftigem Erbrechen reagiert.

Original von Titania
Weiches Ei! Am liebsten "im Glas" - siehe:

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Es handelt sich um geschälte, jedoch innen noch weiche Eier, die in Wiener Lokalitäten ca. im Dutzend serviert werden. Ich liebe sie so sehr, dass ich für den Weltrekord in ihrem Verzehr antreten wollte, musste aber feststellen, dass die menschliche Bauchspeicheldrüse auf so viel Cholesterin nach ca. 20 Stück mit heftigem Erbrechen reagiert.

Wie genau hast du das festellen müssen?

Das ist mit Abstand die trivialste Umfrage im gesamten Board.
Ihr diskutiert doch nicht ernsthaft bereits 2 Seiten über Eierformen inkl. Umfrage?!

Und das während daneben der Gerüchtethread eingestampft wurde?!
Alter.


Ich esse übrigens alle Eierformen.

Eier sind immer relevant.


Nja, ich kanns nicht ausstehen, wenn das Eiweiß flüssig/glitschig ist, das muss schön knusprig sein. Andererseits mag ich das Eigelb wiederum flüssig. Das macht das Eier-Kochen nicht so ganz einfach.

Ich ess sowohl Rühr-, als auch Spiegelei, aber Spiegeleier dreh ich nach der halben Zeit immer einmal in der Pfanne um. Und dann das ganz auf ne Scheibe Toast. Mit Salz.

Ich esse ja beides gerne, aber ich würde Rührei Spiegelei generell vorziehen.
Am liebsten esse ich Rührei ja mit Sucuk Stückchen und einer Prise Salz :O.

Original von hunkarcelebi

Original von Titania
Weiches Ei! Am liebsten "im Glas" - siehe:

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Es handelt sich um geschälte, jedoch innen noch weiche Eier, die in Wiener Lokalitäten ca. im Dutzend serviert werden. Ich liebe sie so sehr, dass ich für den Weltrekord in ihrem Verzehr antreten wollte, musste aber feststellen, dass die menschliche Bauchspeicheldrüse auf so viel Cholesterin nach ca. 20 Stück mit heftigem Erbrechen reagiert.

Wie genau hast du das festellen müssen?

Also das mit dem Weltrekord war natürlich ironisch/hypothetisch gemeint. Obwohl -- ich mein -- naja! Wer weiß schon, was man mit genügend Training schafft?

Cafe Weidinger - 1,10 für ein Ei sind schon eine Versuchung für jedermann.

Original von Salev
Das ist mit Abstand die trivialste Umfrage im gesamten Board.
Ihr diskutiert doch nicht ernsthaft bereits 2 Seiten über Eierformen inkl. Umfrage?!

Und das während daneben der Gerüchtethread eingestampft wurde?!
Alter.

Nein, wir feiern hier den Untergang der Gerüchteküche. Mit Spiegelei. Oder Rührei. Oder beidem. : ^ )

Auch wenn es mich öfter nach Rührei gelüstet, kann ich keinen Favoriten festmachen.

Am liebsten mag ich gekochte, wachsweiche Eier. Wobei. Ne. Es ist alles cool.

Schöner Thread. Die Diskussion kommt bei Kumpeln und mir öfter vor. Dieses Thema hat einfach unglaublich viel Potential. Es ist immer wieder ein Dilemma: Spiegelei oder Rührei? Wenn man genügend Eier zur Verfügung hat - Dann selbstverständlich beides. Aber was tun, wenn man nicht genug Eier hat? Immer wieder eine Katastrophe. Zum Glück bin ich für solche Ungflücksfälle gut gewappnet und kaufe immer reichlich Eier ein.

Wie bereitet ihr denn eure Eier zu? Gewürze? Vorlieben? Im Internet findet man manchmal schon echt perverse Rezepte, Eier mit Ejakulat oder so. Wäre jetzt nicht meine Erstwahl.

Auch lecker: Omeletts.

Na ja ich hab zwar beides gern aber Rührei hat bei mir Vorrang. Dazu etwas Klein geschnittenen Speck und Schnittlauch mit Petersiel, Salz, Pfeffer und etwas Kernöl oben drauf.

Also ich steh nur auf richtig harte Eier.
Mit Käse find ich gut

Original von Aleph
Wie bereitet ihr denn eure Eier zu? Gewürze? Vorlieben?

Berg Salz. Ich finde, Eier sind eines der wenigen Lebensmittel, die man nicht übersalzen kann.
Mit Erdbeermarmelade schmecken sie aber auch gut. Auch beides in Kombination.
Zu Rührei gebe ich immer Hähnchenbrustscheiben. Spiegelei kommt grundsätzlich auf Kartoffeln, damit das Eigelb sich darauf verläuft und als leckere Sauce dient, mhm.
Außerdem nasche ich das ganze Jahr über hartgekochte bunte Eier, die man (neben Ostern) tatsächlich das ganze Jahr lang bekommt. Sie halten wegen der Extraschicht auch länger als wenn man sie selbst hart kocht.

Ich mag auch beides.
Wenn ich entscheiden müsste würde ich eher Spiegelei nehmen mit etwas Salz und Peffer und ein Brot dazu.
So einfach kann man eine gute Mahlzeit basteln

Beides. Ei ist Ei ist Ei ist Ei.
Ei gut.